Uitmuntendheid en exclusiviteit.
Viognier is onze meest exclusieve witte wijn. De druiven worden met de hand geselecteerd en de wijn wordt alleen in uitstekende wijnjaren geproduceerd.

  • Toevoegen: 2022
  • Kleur: Wit
  • Variëteit: 100% Viognier
  • Alcoholgehalte: 13
  • Rijping: Fermentatie en rijping in Franse eiken vaten

Descripción

Viognier vergist in vaten, een wijn met een strogele kleur, met een zekere intensiteit en groenige tonen.

We werken met viognier op zoek naar finesse en subtiliteit in een variëteit die een zeer intens aromatisch profiel heeft en die zich traditioneel uit in wijnen met veel gewicht en structuur.

In de neus is hij uiterst complex en wisselend. De aroma’s evolueren in het glas volgens hun vluchtigheid en deze variaties kunnen over een lange periode worden gewaardeerd.
In de eerste jaren na het bottelen zijn de aroma’s frisser, met tropische aroma’s, magnolia’s, wit fruit, citrusvruchten, abrikozen, anijs en gebak. Er zijn ook hints van vanille door de rijping in eiken vaten. Deze aroma’s van het vat zijn aanwezig, maar op een subtiele en evenwichtige manier.

Hij heeft een krachtige aanzet en vult de mond met zijn volume, romigheid, structuur en persistentie, die samen met zijn grote frisheid en kruidige retronasale aroma’s een evenwichtig en afgerond blok vormen. Viognier is typisch voor zijn bittere, maar elegante, karakteristieke afdronk.

SMAAKNOTITIE
https://closdagon.com/wp-content/uploads/2023/06/2022-Viognier.pdf

Envío gratis para todos los pedidos en España superiores a €300,-

  • Pago rápido, sencillo y seguro
  • Disponible directamente si está en stock
SKU N/A Categorias: , , , , Etiqueta: