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Aceite de Oliva Argudell Fontclara

Los aceites de oliva virgen extra de Fontclara, elaborados de forma tradicional y con certificación ecológica, han sido galardonados alrededor del mundo en distintos certámenes de gran prestigio. Año tras año, la colección de premios se incrementa, avalando la calidad única de la producción Fontclara.

https://www.fontclara.es/premios/

Descripción

Aceite de oliva virgen extra de frutado verde intenso (+7). Olor a campo y monte, al verde de las hojas de árbol, nueces verdes y lentisco. En boca tiene un discurso largo en el paladar con sensaciones picantes altas (+6) y frescas, similar al sabor de los jaramagos y las rabanizas silvestres. Los amargos (+5) se armonizan con las notas balsámicas de plantas aromáticas arbustivas, como la ajedrea, el tomillo, el romero o el myrtus. El postgusto es creciente y largo; aún después de unos minutos de haberlo catado, siguen apareciendo sabores a alcachofa, manzana verde, nueces tiernas, incluso el fruto del serbal y bellotas tiernas.

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