Onze Wijnen

Viognier

De inzet van het wijnhuis om een single varietal wijn van hoge kwaliteit te maken.
Viognier is onze meest exclusieve witte wijn. De druiven worden met de hand geselecteerd en de wijn wordt alleen in uitstekende wijnjaren geproduceerd.

VARIATIES
Viognier.
CULTIVATIE
Geïntegreerde productie.
TEELT
6 maanden rijping op droesem in vaten met continu
battonages.

Bezoek onze wijnkelder

Viognier

Hij wordt gemaakt van Viognier-druiven die exclusief met de hand geselecteerd worden van de beste percelen en alleen in de beste wijnjaren. De productie is zeer beperkt.

In de neus is hij uiterst complex en wisselend. In het begin overheersen frisse aroma’s, tropisch, magnolia’s, citrus, abrikozen, anijs en gebak.

In de loop der jaren zullen deze aroma’s evolueren naar honing, rijp fruit, gedroogde abrikozen, witte bloemen en wierook.

In de mond is hij licht maar romig, gestructureerd en persistent, samen met de frisheid en de persistente aroma’s vormt hij een evenwichtig en afgerond blok.

Informatiebladen