Complex i intens. Profundament fruiter, predominant fruites vermelles molt madures.
A més de les fruites silvestres, són fàcilment detectables aromes balsàmiques de pi i herbes mediterrànies, que li aporten frescor, torrats, vainilla, canyella, anisats, pebre i un definit toc mineral.
A la boca és potent, estructurat, persistent i elegant, encara que amb certa finor. És fresc i expressiu, amb una entrada corpulenta on s’aprecia la fruita madura.

El seu consum òptim comença a partir del primer any després del seu embotellat. Tot i això Amic Tinto pot arribar a considerar-se un vi de guarda, amb unes característiques que li permeten evolucionar favorablement i perdurar durant força anys, sempre que l’ampolla s’hagi mantingut en les condicions de conservació adequades.