Excelencia e identidad.
Clos d’Agon es nuestra marca de cabecera. Sus uvas se vendimian integramente en nuestras 16 hectáreas de finca y se vinifican con mimo en nuestra bodega con una selección de uvas de nuestras mejores parcelas.
Su óptimo consumo es a partir del segundo año después de su embotellado. Sin embargo, las características de grado alcohólico y acidez y el trabajo sobre lías, permiten a Clos d’Agon Blanco perdurar y crecer durante una gran cantidad de años.
En nariz es sumamente complejo y cambiante.
En los primeros años después de su embotellado, los aromas son más frescos, destacando frutas blancas, cítricos, albaricoques, anís y pastelería y sobresaliendo la tipicidad de la Viognier (tropicalidad, magnolias)
Con los años, estos aromas evolucionan hacia mieles, fruta madura, orejones, flores blancas marchitas, tinta china o incienso.
Tiene una entrada potente y llena la boca por su volumen, cremosidad, estructura y persistencia, lo que, unido a su gran frescura y a los aromas especiados retronasales, forman un bloque equilibrado y redondo.
VARIEDADES
48% Roussanne, 33% Viognier, 19% Marsanne
CULTIVO
Producción Integrada.
CRIANZA
Alrededor de 7 meses sobre sus lías en depósitos (70%) y barricas de roble francés (30%).
FICHA TÉCNICA
https://closdagon.com/wp-content/uploads/2022/12/2017-Clos-dAgon-blanco.pdf
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