Té una entrada potent i omple la boca pel seu volum, cremositat, estructura i persistència, la qual cosa, unida a la seva gran frescor i als aromes especiats retronasals, formen un bloc equilibrat i rodó.

El seu consum òptim comença el segon any després de l’embotellat. Tot i això, les característiques de grau alcohòlic i acidesa i el treball sobre mares, permeten a Valmaña Blanco perdurar durant una gran quantitat d’anys, sempre que l’ampolla s’hagi mantingut en les condicions de conservació adequades.