Uitmuntendheid en identiteit. Clos d’Agon is ons vlaggenschipmerk. De druiven worden met zorg geoogst en gevinifieerd in onze wijnkelder, waarbij we een selectie maken uit onze beste percelen, zodat de wijn vele jaren in de fles kan rijpen.
VARIATIES
Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot en Cabernet Sauvignon.
CULTIVATIE
Geïntegreerde productie.
TEELT
Ongeveer 18 maanden in Franse eiken vaten (30% nieuw).
Grote intensiteit en levendigheid. Zeer complex en wisselend.
Rijp rood en zwart fruit, toast, venkel, balsem, specerijen, mineralen en mediterrane kruiden. Na verloop van tijd evolueren deze tonen naar compotes, fijne geroosterde noten, chocolade, koffie, tabak, terwijl ze een frisse aromatische lading behouden, die doet denken aan jongere wijnen. Nerveuze tannines en zeer goede zuurgraad.
Hij evolueert naar zeer ronde, fijne en elegante wijnen, met toetsen van zeer smaakvol rijp fruit, goed gepolijste en enigszins romige geroosterde tonen, ronde tannines en zachte menthol. Een zeer lange en gebalanceerde wijn.
