Trabajamos en producción integrada, la agricultura sostenible y racional.

Cuidamos la viña como si de un jardín se tratara, trabajando principalmente de forma manual, procurando darle unas condiciones que eviten los tratamientos con químicos de síntesis. Las plantas son podadas durante el reposo vegetativo mediante un sistema “Guyot doble” sin pulgares de retorno. Durante el crecimiento vegetativo, se trabaja cuidadosamente, quitando los brotes en exceso, desnietando, aclarando racimos y deshojando. La vendimia se produce en el momento óptimo de maduración de las uvas, de forma manual y siendo esta depositada en cajas apilables de 15 kg de capacidad.

Es conocido para nosotros que los grandes vinos se hacen en el viñedo y no en la bodega.