Er wird am besten ab dem zweiten Jahr nach der Abfüllung getrunken. Die Eigenschaften des Alkoholgehalts und des Säuregehalts sowie die Arbeit auf der Hefe ermöglichen es dem Clos d’Agon Valmaña Blanco jedoch, viele Jahre zu überdauern, sofern die Flasche unter den richtigen Bedingungen gelagert wird.
geeignete Konservierungsbedingungen.
VARIETTEN
Viognier.
KULTIVIERUNG
Integrierte Produktion.
ZÜCHTE
Etwa 6 Monate auf dem Hefesatz in Tanks und Fässern. Etwa 6 Monate auf dem Hefesatz in Tanks und Fässern.
Die Nase ist komplex und abwechslungsreich. Die Aromen sind frisch, mit weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Aprikosen, Anis und Gebäck, wobei die typischen Viognier-Aromen (tropische Noten, Magnolien) hervorstechen.
Er hat einen kräftigen Einstieg und füllt den Mund mit seinem Volumen, seiner Cremigkeit, seiner Struktur und seiner Ausdauer, die zusammen mit seiner großen Frische und seinen würzigen retronasalen Aromen einen ausgewogenen und abgerundeten Block bilden. Der Viognier steuert seinen charakteristischen bitteren, aber eleganten Abgang bei.
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