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Aceite de Oliva Arbequina Fontclara

Los aceites de oliva virgen extra de Fontclara, elaborados de forma tradicional y con certificación ecológica, han sido galardonados alrededor del mundo en distintos certámenes de gran prestigio. Año tras año, la colección de premios se incrementa, avalando la calidad única de la producción Fontclara.

https://www.fontclara.es/premios/

Descripción

Aceite de oliva virgen extra de frutado verde intenso (+7). En nariz se percibe claramente la sensación de hierba fresca de pasto, alfalfa, plantago, verdolaga, margaritas y diente de león. Y en inhalaciones más profundas aparecen plantas aromáticas como el orégano fresco, las hojas de salvia, el hinojo, la pimpinela y la calaminta silvestre. Esta complejidad de aromas se expresa en boca junto a las notas de manzana y almendra verde típicas de la cosecha temprana de la variedad arbequina; dejando un largo y suave postgusto a tomatera, malvas, borrajas y hojas de cardo. La sensación picante ( +4) es fresca y crujiente y se mantiene un punto por encima de la percepción amarga(+3), presente en los descriptores de cata de las plantas silvestres de su entorno.

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