De optimale consumptie begint vanaf het derde jaar na het bottelen. Sin embargo Valmaña Tinto puede considerarse un vino de guarda, con unas características que le permiten perdurar durante una gran cantidad de años.
De neus biedt diepe aroma’s van vers rood fruit, omhuld door geroosterde toetsen die hem zeer intens maken. Prachtige intensiteit met eerste tonen van leisteen, zoethout, donkere chocolade, kreupelhout en andere balsamico’s..
Met de tijd wint hij aan rijp fruit en leer, met behoud van de kruidige en balsamico toetsen. In de mond is hij levendig, met veel structuur en zeer fris. Hij is zeer geconcentreerd, intens, krachtig, licht vlezig en zeer persistent. Lange afdronk, nasmaak van zwart fruit en zeer rokerige nasmaak.

VARIATIES
54% Merlot, 30% Syrah y 16% Cabernet Franc.
CULTIVATIE
Geïntegreerde productie.
TEELT
Alrededor de 18 meses en barricas de roble francés (40% nuevas).
TECHNISCHE GEGEVENS
https://closdagon.com/wp-content/uploads/2022/12/2016-Valmana-tinto.pdf