Geschikt om te proeven vanaf het moment dat het in de fles zit. De optimale consumptie begint vanaf het derde jaar na het bottelen en met de juiste opslagomstandigheden kan hij vele jaren meegaan en groeien.

Grote intensiteit en levendigheid. Zeer complex en wisselend. Opgesteld door Peter Sisseck als consultant voor Clos d’Agon.
Na verloop van tijd evolueren de fruitige noten naar compotes, fijne toast, chocolade, koffie, tabak, terwijl de frisse aromatische lading blijft, die doet denken aan jongere wijnen. Nerveuze tannines en zeer goede zuurgraad.
Hij evolueert naar zeer ronde, fijne en elegante wijnen, met toetsen van zeer smaakvol rijp fruit, goed gepolijste en enigszins romige geroosterde tonen, ronde tannines en zachte menthol. Een zeer lange en gebalanceerde wijn.

VARIËTEIËN
40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc en 30% Syrah
CULTIVATIE
Geïntegreerde productie.
TEELT
18 maanden in Franse eiken vaten
TECHNISCHE GEGEVENS
https://closdagon.com/wp-content/uploads/2022/12/2005-Clos-dAgon-tinto.pdf