Hij wordt het best gedronken binnen een jaar na botteling. De kenmerken van alcoholgehalte en zuurgraad zorgen er echter voor dat de Amic blanco minstens drie jaar houdbaar is.

Het is het kleine broertje van de Clos d’Agon familie van witte wijnen en, in tegenstelling tot zijn grote broer, wil het een minder complexe wijn zijn, zeer fris en gemakkelijk te drinken. De droesem moet hem echter een vleugje structuur, volume en complexiteit geven.
De neus is intens, zeer fruitig en fris. Aroma’s van witte bloemen en kruidachtige noten.
Het gehemelte is zeer fris, met een zachte aanzet en lichte bittere toetsen, die hem gewicht geven, en zilte toetsen, die hem frisheid geven.

VARIATIES
62% witte grenache en 38% grijze grenache
TEELT
6 maanden op droesem in stalen tanks.