Amic Rosado

Amic Rosado

Su óptimo consumo es durante el año de su embotellado. Sin embargo, las  características de grado alcohólico y acidez, permiten a Amic rosado perdurar durante al menos tres años.

En nariz trae recuerdos a golosinas de frutos rojos. A copa parada se expresa en forma de pétalos de rosa, pimienta blanca, frambuesa y violeta. Tras una breve oxigenación, nos alcanzan aromas más cítricos y a frutos rojos En boca es fresco y suave, con gran  volumen, untuosidad y persistencia, manteniendo, al mismo tiempo, una gran elegancia y sutilidad.
Podríamos describirlo, en fin, como un vino rosado que evoca a un blanco joven en boca, pero con aromas a frutos rojos.
A pesar de ser concebido como un vino joven, su acidez le aporta capacidad de guarda durante, al menos, tres años tras su embotellado.

VARIEDADES
Garnacha, Cariñena, Cabernet, Merlot o Syrah (según añada).
CULTIVO
Cabernet, Merlot y Syrah en Producción Integrada.

FERMENTACIÓN

Depósito de acero inoxidable.

Commercial delivery

PRODUCCIÓN ANUAL

Alrededor de 10.000 botellas.

MARIDAJE

Tapas, aperitivos y entrantes ligeros, pescados, mariscos o ensaladas, verduras, pastas, arroces y pizzas, quesos suaves, tortillas, macedonia de frutas...

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