Er eignet sich für die Verkostung ab dem Zeitpunkt, an dem er in die Flasche gefüllt wird. Sein optimaler Verzehr beginnt ab dem dritten Jahr nach der Abfüllung, und unter den richtigen Lagerungsbedingungen kann er viele Jahre lang halten und wachsen.

Große Intensität und Lebendigkeit. Sehr komplex und wechselhaft. Vorbereitet von Peter Sisseck als Berater für Clos d’Agon.
Mit der Zeit entwickeln sich seine fruchtigen Noten zu Kompott, feinem Toastbrot, Schokolade, Kaffee und Tabak, aber er behält eine frische aromatische Ladung, die an junge Weine erinnert. Nervenstarke Tannine und sehr gute Säure.
Seine Entwicklung geht hin zu sehr runden, feinen und eleganten Weinen mit Noten von sehr schmackhaften reifen Früchten, gut polierten und etwas cremigen Röstnoten, runden Tanninen und weichem Menthol. Ein sehr langer und ausgewogener Wein.

SORTEN
40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc y 30% Syrah
KULTIVIERUNG
Integrierte Produktion.
ZÜCHTE
18 Monate in französischen Eichenfässern
TECHNISCHE DATEN
https://closdagon.com/wp-content/uploads/2022/12/2005-Clos-dAgon-tinto.pdf