Apte per ser degustat des del moment que és posat en ampolla. El seu òptim de consum comença a partir del tercer any després del seu embotellament i, amb les condicions de conservació adequades, podrà perdurar i créixer durant molts anys.

Gran intensitat i vivacitat. Molt complex i canviant.
Fruits vermells i negres molt madurs, torrats, fonoll i altres balsàmics, especiats, minerals i herbes mediterrànies. Al llarg del temps aquestes notes evolucionen cap a compotes, fins torrats, xocolata, cafè, tabac, però conservant una càrrega aromàtica fresca, que recorda vins més joves. Taní amb nervi i molt bona acidesa.
La seva evolució és cap a vins molt rodons, fins i elegants, amb records de fruita madura molt saborosa, torrats ben polits i una mica cremosos, tanins rodons i suaus mentolats. Un vi molt llarg i equilibrat.

VARIEDADES
43% Cabernet Franc, 37% Syrah, 13% Petit Verdot, 4% Merlot y 3% Cabernet Sauvignon
CULTIU
Producció Integrada.
CRIANÇA
Alrededor de 18 meses en barricas de roble francés (40% nuevas)
FICHA TÉCNICA
https://closdagon.com/wp-content/uploads/2022/12/2016-Clos-dAgon-tinto.pdf