Apte per ser degustat des del moment que és posat en ampolla. El seu òptim de consum comença a partir del tercer any després del seu embotellament i, amb les condicions de conservació adequades, podrà perdurar i créixer durant molts anys.

Gran intensitat i vivacitat. Molt complex i canviant. Elaborat per Peter Sisseck durant la seva temporada com a assessor del celler.
Amb el pas del temps ha evolucionat cap a compotes, fins torrats, xocolata, cafè, tabac, però conservant una càrrega aromàtica fresca, que recorda vins més joves. Taní amb nervi i molt bona acidesa.
La seva evolució és cap a vins molt rodons, fins i elegants, amb records de fruita madura molt saborosa, torrats ben polits i una mica cremosos, tanins rodons i suaus mentolats. Un vi molt llarg i equilibrat.

VARIETATS
50% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 20% Syrah i 6% Mourvèdre
CULTIU
Producció Integrada.
CRIANÇA
20 mesos en bótes de roure francès
FICHA TÉCNICA
https://closdagon.com/wp-content/uploads/2022/12/2002-Clos-dAgon-tinto.pdf